25-те най-добри ресторанта в Истанбул – Възможности за всякакви поводи

 

Здравейте от гигантския град Истанбул! Това е едно от онези уникални места в света, които предлагат безумен избор от храни. Тук ще споделя най-добрите ресторанти, така че нека започнем!

Турската кухня има корени в Османската империя и предлага много видове десерти, зеленчуци, месни и рибни ястия. Повечето от ястията включват местни подправки и много от тях имат пържени и печени на скара варианти. Не познавам човек, който да не е доволен от турската кухня, така че се пригответе за епична сцена на хранене!

В този пост за най-добрите ресторанти в Истанбул ще говоря за всички видове места за хранене – от кафенета за закуска до изискани ресторанти и барове. Всяко хранене в Истанбул е друга история, така че се опитайте да се възползвате максимално от него!

Чувствате ли се гладни? Нека започнем нашата обиколка на Истанбул!

Тъй като Истанбул е толкова голям, ще разделим най-добрите ресторанти по райони, последвани от няколко раздела по интереси. Ето една карта, която ще ви помогне да визуализирате всички различни райони, за които ще говоря тук, за да можете да изберете ресторант близо до вашето местоположение!

Европейска част

Истанбул е огромен град, който предлага тонове ресторанти и кафенета. За да ви помогна да откриете модерната и традиционната турска кухня, както и световната кухня от средиземноморската до интернационалните ястия, ще разкажа за най-добрите ресторанти в Истанбул поотделно от европейската и от азиатската страна.

Най-добри ресторанти в Султанахмет, Златния рог

Султанахмет е сърцето на Златния рог, където ще видите основните туристически забележителности като Хаджи Софиа, Синята джамия и Големия базар. Златният рог е едно от най-добрите места за отсядане в Истанбул, така че съм сигурен, че и вие ще искате да хапнете хубаво ястие тук.

• Ресторант Old Ottoman – това е хубав ресторант, в който можете да хапнете традиционна турска храна, кюфтета, кебап и предястия със зеленчуци. Освен това той има много централно местоположение в района на Султанахмет.
• Ресторант Хамди – искате ли да опитате традиционни турски ястия с гледка? Този ресторант е един от най-добрите ресторанти в Истанбул, където можете да хапнете агнешки кебап, голям избор от предястия и турски десерти.
• Ресторант Nars Brasserie / Sultanahmet – В сърцето на квартал Султанахмет този ресторант предлага вкусни ястия от международната кухня, както и традиционни турски ястия.
• Ararat Terrace Restaurant & Rooftop – Този ресторант има красива тераса с гледка към Босфора и Султанахмет и предлага вкусни ястия с морски дарове и месо.
• Hidden Garden Sultanahmet (Скрита градина Султанахмет) – Ако искате да опитате ястия от османската кухня, този ресторант има голям избор от ястия от месо до зеленчуци.
• Ресторант Sultanahmet Terrace – Този грил ресторант има невероятна тераса с изглед към морето и предлага вкусни основни ястия с риба и месо.

Докато сте в района, не забравяйте да си вземете Maraş dondurması (сладолед), този уникален сладолед е разтеглив, не се топи и дори получавате шоу с вашето лакомство!

Най-добрите ресторанти в Галата и Каракой

Историческият квартал Галата и Каракой са не само дом на много популярни места за правене в Истанбул, но в тях се намират и някои от нещата, които трябва да правите в Истанбул.

• Karaköy Lokantası – Това е един от най-добрите ресторанти в Истанбул, в който можете да опитате традиционна турска кухня с модерен привкус. Освен това има страхотна декорация и е идеално място за обяд и вечеря.
• Mükellef Meyhane ve Ocakbaşı – Търсите място за приятна вечеря и сте почитатели на ястията на скара? В този ресторант има много вкусно агнешко на скара, кебап и голям избор от предястия.
• Sensus Galata Şarapevi – Искате ли да опитате турско вино? Това е много готина винарна, в която можете да опитате и да си купите много видове местни вина, а също така има страхотни чинии със сирена от местни и вносни сортове.
• Akın Restaurant – В този известен уютен ресторант за морски дарове има вкусни ястия като аншоа, миди и калмари. Също така трябва да опитате предястия с кисело мляко с чаша ракия.
• Karaköy Gümrük – Този ресторант е един от любимите ми за обяд и вечеря. Можете да намерите модерна турска храна, чудесно кафе, както и селекция от бира и вино. Освен това интериорният дизайн е толкова подходящ за Instagram!

Най-добрите ресторанти на улица Istiklal, Таксим

Таксим е едно от най-известните места в Истанбул, а на улица Истиклял ще откриете множество ресторанти. Нека ви разкажа за моите любими, които съм сигурна, че ще ви харесат толкова, колкото и на мен.

• Рибен ресторант Eleos – турска храна с гледка към Босфора? В този ресторант има невероятни ястия с морски дарове като лаврак, калмари и много вкусни скариди. Не забравяйте да опитате някои предястия с чаша ракия.
• Ресторант Fıccın – Това е много уютен ресторант, в който можете да хапнете вкусен обяд и вечеря от турската и балканската кухня в приятелска атмосфера.
• Zübeyir Ocakbaşı – Един от най-известните грил ресторанти, в който се предлагат апетитни агнешки и пилешки кебапчета. Има и голям избор от напитки, а оживената атмосфера ще ви хареса.
• Chef Mezze – Ако искате да опитате модерна турска кухня, този ресторант е един от най-добрите с вкусните си предястия, месни ястия и морски дарове. Освен това той има невероятна гледка към морето!
• Sur Balık Restaurant Cihangir – За любителите на морски дарове този ресторант определено трябва да бъде в списъка ви. Няма да се наситите на специалните им ястия с морски дарове като октопод, калмари и скариди.

Най-добрите ресторанти за изискана кухня от европейската страна

В Истанбул е възможно да се намерят всякакви ресторанти, а сега бих искала да разкажа за някои готини ресторанти за изискана кухня, където можете да прекарате една изискана вечер, наслаждавайки се на всичко – от османска кухня с модерен привкус до ястия от цял свят.

• Mikla – Mikla има известен шеф-готвач Мехмет Гюрс и предлага дегустационно меню с чаша вино, десерт и избор от съвременни ястия от средиземноморската кухня. Освен това разполага с епичен бар на терасата с изглед към Босфора, който е идеалното място да опитате характерните коктейли!
• Ресторант Mürver – Този изискан ресторант предлага ястия от международната кухня с рибни и месни ястия. Има и бар, където можете да изпиете голям избор от напитки с гледка към Босфора.
• Nusr-Et – Собственост на световноизвестния шеф-готвач Нусрет, този ресторант е известен още като ресторанта на Салтбей. Както и да го наричате, това е мястото с най-доброто месо в града! Освен с вкуса на храната ще бъдете впечатлени и от забавното представяне на ястията. Също така задължително трябва да опитате османските десерти, но не забравяйте да резервирате масата си предварително!
• Brasserie St. Regis – Почитател на средиземноморската кухня? Този изискан ресторант има страхотен готвач, който предлага епично изживяване с чудесна атмосфера.
  Nicole – Този ресторант има много централно местоположение и предлага голям избор от ястия от съвременната средиземноморска
• кухня с популярния си готвач.

Най-добрите ресторанти с изглед към река Босфор

Тъй като сте в Истанбул, сигурен съм, че може да искате да се храните на маса с изглед към река Босфор. Ето моите най-добри предложения за места, където можете да хапнете чудесна храна с невероятна гледка.

• Marmara Pera – Разположен на улица Истиклял, това е ресторант на терасата на хотел Marmara Pera, който има впечатляваща гледка към Босфора. Можете да отидете на вечеря и да се насладите на вкусна храна от международната кухня или на приятен брънч.
• Feriye Palace – този ресторант има невероятно местоположение край Босфора и вкусни основни ястия с риба и месо. Трябва да разгледате и богатото им винено меню.
• Neolokal – Вечеря с изглед към Хаджи Софията и река Босфор? Да, моля! Разположен в Галата, този ресторант има не само впечатляваща гледка, но и голям избор от ястия от средиземноморската кухня.
• Ресторант Vogue – Няма как да не се удивите на гледката от този ресторант! В него има основни ястия от различни световни кухни, като суши, рибни селекции и италианска кухня. Препоръчвам този ресторант и за закуска и късна закуска!

Най-добрите веган/вегетариански ресторанти в европейската част на града

Турската кухня включва много месни и рибни ястия и обикновено всички те се сервират със салата и някои зеленчуци. За веганите и вегетарианците извадих частта с месото и намерих най-добрите ресторанти, в които можете да хапнете традиционна турска храна по модерен вегански начин заедно с любимите си вегетариански ястия!

• Avokado Bar – Това място е рай за веганите. Предлагат много видове вкусни ястия, приготвени с авокадо, обвивки с фалафел и вкусни салати.
• Kase No: 16 – На това място ще намерите много варианти на купички, приготвени с цветни зеленчуци, и имат голям избор от супи.
• Книжарница и кафене Minoa – Това е много готино кафене и книжарница, където можете да хапнете вкусни салати и сандвичи, докато четете страхотни книги.
• Galata Kitchen – Търсите здравословна храна? На това място има тонове предястия от турската кухня, приготвени със зехтин и зеленчуци.
• Havan`dan by Beff Gourmet – На това място има апетитни дневни менюта с вкусни зеленчуци и вкусни супи.

Най-добрите места за закуска в Истанбул

След като започнете своето пътешествие в Истанбул, ще разберете, че закуската е едно от най-важните хранения в Турция. Има много места, където се предлага закуска с богат избор. Затова, разбира се, трябваше да ви дам някои от най-добрите ресторанти за закуска в Истанбул!

• Namlı Gurme Karaköy – Този магазин за деликатеси и кафене разполага с многобройни предложения от сирена, маслини и месо. Изберете тези, които искате да опитате, от щанда и им се насладете с чаша турски чай.
• House Cafe Ortaköy – Искате ли да закусите край морето с гледка? Това е едно от любимите ми кафенета за закуска в Истанбул, което предлага меню за закуска с голям избор от местни и вносни сортове.
• Çeşme Bazlama Kahvaltı – Не се изненадвайте, когато видите повече от 20 чинии на масата си! Тази къща за закуска има стандартно меню за закуска с повече от достатъчен избор на конфитюри, сирена, маслини и яйца.
• Menagerie – Това шикозно кафене има невероятна гледка към Босфора и много вкусна закуска с модерно излъчване. Имат и много добро кафе!
• Rumeli Kale Cafe & Restaurant – Това кафене има чудесно местоположение до моста над Босфора и предлага една от най-добрите закуски и турски чай в града.
• Balkon Cafe & Kahvaltı – Това място предлага много вкусна закуска с голям избор от сирена, салати и маслини на много достъпна цена.

Най-добрите кафенета в Истанбул от европейската страна

Въпреки че турският чай и турското кафе са много популярни в Истанбул, ще можете да намерите толкова много готини кафенета с добро кафе и приятна украса. Ето някои от най-добрите от тях…

• Петра Печене на кафе – Това е едно от най-добрите места в Истанбул, където можете да изпиете хубаво кафе. Те имат собствено специално кафе и тук можете да хапнете и много добра закуска и десерти.
• Кронотроп – много приятно кафене, в което можете да намерите голям избор от кафета, а също и да си купите прясно кафе на зърна.
• Federal Coffee – това е много готино кафене, в което можете да изпиете страхотно кафе и да закусите, а също така и да работите на спокойствие!
• Coffee Sapiens – щом влезете в това кафене, веднага ще се влюбите в мириса на кафето. Можете да си купите много различни видове кафе, така че това е най-доброто място, ако търсите нещо различно всеки ден!
• Пекарна за кафе Montag – Търсите кафене, което да може да се снима в Instagram? Това място не само предлага добро кафе, но и има много готин дизайн, идеален за снимки.

Най-добрите кръчми в европейската част на Истанбул, Турция

Ако сте любопитни къде в Истанбул можете да изпиете една небрежна, вкусна бира с приятна атмосфера, ето кои са най-добрите кръчми в града.

• The Populist – Ще ви хареса стилът на това място в рамките на стара бирена фабрика. В тази кръчма има много вкусни бар закуски и разполага със собствена специална крафт бира.
• Beer Hall – Разположен в Бешикташ, този бар има безумна селекция от бири и апетитни ястия. Ще ви харесат декорацията в карнавален стил и оживената атмосфера.
• Joker No.19 – Искате ли да изпиете бира с вкусно ястие? В този бар има всичко, от което се нуждаете – от голяма селекция бири, коктейли до апетитна храна.
• Taps Bebek – Почитател на крафт бирата? Това място разполага със собствена специална крафт бира и вкусни бирени закуски.
• Rock n Rolla (Рок н Рола) – Ако търсите бюджетен и забавен бар, това е един от най-добрите варианти в града. Където и да отидете, ще видите оживена атмосфера и имат страхотни коктейли на достъпна цена.

Най-добрите барове и нощни клубове в европейската част на Истанбул

Истанбул има много оживен нощен живот и ще можете да намерите всякакви нощни клубове за всеки вкус. Нека да поговорим за моите любими такива!

• 360 Истанбул – Искате ли да организирате парти с панорамна гледка към Истанбул? Това място, разположено в Бейоглу, разполага с епична тераса с изглед към Босфора и е домакин на събития с диджеи. Освен това там се предлагат едни от най-добрите коктейли в града!
• Ulus 29 – Този известен ресторант има известен готвач, който предлага вкусни рибни ястия и селекция от вина. Но след полунощ той се превръща в нощен клуб и можете да се насладите на хубавата гледка към морето с вкусни коктейли!
• Джаз клуб Nardis – За любителите на джаз музиката това място предлага музикални събития на живо и страхотна атмосфера. Изяжте вкусно ястие и чаша вино и се насладете на музиката!
• Вавилон Бомонти – Почитател на концертите? На това място за събития се провеждат концерти на живо с местни и международни изпълнители и има готин бар.
• Suma Han – Ако искате да танцувате до ранните часове на сутринта, това е едно от най-добрите места за парти в града. Всеки уикенд те организират Dj събития, а декорацията в пещерен стил ще ви хареса.

Азиатска страна

Сега, след като сте разгледали всички туристически забележителности и оживената страна на града, тръгнете от другата страна на реката и преминете в Азия! Ето кои са най-добрите ресторанти в азиатската част на Истанбул.

Най-добрите ресторанти в Кадикьой

Кадикьой е най-известното място за хранене в азиатската част на Истанбул. Нека открием най-добрите ресторанти в този район.

• Güneşin Sofrası – Този ресторант е чудесно място за вечеря с чаша алкохол и приятелска атмосфера. Те имат голям избор от предястия и морски дарове.
• Çiya Sofrası – В този ресторант има страхотен готвач, който предлага много видове ястия от османската кухня. Имат невероятна селекция от супи, а специалните им кебапи определено си заслужават да бъдат опитани!
• Basta Street Food Bar – Централно разположено в Кадикьой, това място предлага храна в модерен стил. Горещо препоръчвам обвивките и вкусния хумус.
• Cibalikapı Balıkçısı – Този ресторант е известен с вкусните си морски дарове като лаврак, скариди и калмари. Не забравяйте да хапнете предястия в турски стил с кисело мляко и ракия.
• Happy Moon’s – Това е чудесно кафене за обяд или вечеря с храни в европейски стил като палачинки, бургери и паста.
• Ekspres İnegöl Köftecisi – Задължителен ресторант в града за традиционни кюфтета. Имат и много вкусни домашно приготвени пържени картофи и специален чили сос.

Най-добрите веган/вегетариански ресторанти в азиатската част на града

Не съм забравила и веганите и вегетарианците, които искат да похапнат растителна храна по време на посещението си в азиатската част на Истанбул!

• Yer Cafe – Това уютно място предлага вкусна веганска паста и сандвичи, приготвени с веганско сирене и зеленчуци. Ще ви хареса и красивият интериорен дизайн!
• Plus Kitchen – Този ресторант предлага веганска и вегетарианска храна с голям избор на храни плюс, имат и специални плодови сокове.
• Voi Cadde – Това кафене има супер Instagrammable smoothie bowls, веган десерти и зеленчукови ястия на скара. Освен това кафето им е много добро!
• Po Plant Based Kitchen – Искате да опитате вегански бургер? В това кафене има толкова много вкусни веган ястия и тонове избор на плодови сокове!

Най-добрите места за закуска в азиатската част на Истанбул, Турция

Няма нищо по-хубаво от това да започнете деня си с вкусна турска закуска. Нека да продължим откритието си в азиатската част на града.

• Beyaz Fırın – Разположена в Кадикьой, това е много известна пекарна, в която можете да намерите много видове хляб, сладкиши и хлебни изделия.
• Brekkie Coisorant & Cookie – Искате ли да хапнете кроасан с турско сладко, маслини и сирене? На това място има не само добра закуска, но и добър избор на кафе и десерти.
• Divan Brasserie Kalamış – Търсите място за изискан брънч на брега на морето? Този ресторант се намира в яхтеното пристанище Kalamış и предлага много добра закуска и гледка.
• 700gr Bakery & Cafe – Ако и вие като мен обичате уютните кафенета, това симпатично място предлага турска закуска в модерен стил и уникални десерти.
• Pazar Brunch & Bakery – На това място ще ви хареса представянето на закуската, която се сервира в поднос с много вкусни продукти. Те също така имат много добро кафе и хлебни изделия.

Най-добрите кръчми от азиатската страна

Въпреки че не е добре познат на туристите, особено в квартал Кадикьой ще намерите някои от най-добрите барове в града. Ето някои от моите любими:

• Dorock XL – Този бар има чудесно местоположение в Кадикьой и е известен със своите музикални събития на живо. Разполагат с много голям кът за сядане, където можете да изпиете много видове бира и закуски.
• Zeplin Pub & Delicatessen – Търсите място, където да хапнете вкусна храна и хубава бира? Ще ви харесат изборът на бира и страхотната атмосфера в този бар.
• Belfast Irish Pub – Почитател на ирландските барове? В този пъб ще можете да намерите бира „Гинес“, както и много други местни бири, и приятна музика.
• Karga – Този готин бар има много приятен интериорен дизайн. Можете да се насладите на градинския кът или да седнете до камината. Каквото и да изберете, насладете се на хубавата музика и бирата!
• Учителска кръчма – Ако обичате уютните барове, това място ще ви хареса. Те разполагат с голям избор от коктейли, вино и бира.
  Трябва да опитате турска храна

Има толкова много турски храни, които трябва да опитате!

Ето някои от турските храни, които задължително трябва да опитате по време на посещението си в Истанбул.

• Турско кафе – традиционно кафе, което се приготвя в специален съд за кафе със ситно смляно кафе чрез варене
• Дьонер – нарязано агнешко месо, приготвено на вертикален шиш, което се сервира в турски хляб, наречен лаваш, със салата
• Midye Dolma – известна улична храна от мускул, напълнен с пикантен ориз
• Kumpir – печен картоф, напълнен с масло, сирене и салати по избор
• Mantı – традиционен кнедл, пълнен с месо и сервиран с кисело мляко
• Кебап – пикантно печено агнешко или пилешко месо, поднесено с лаваш и салата
• Pide – плосък хляб, приготвен в каменна пещ, с добавки като сирене, зеленчуци и месо
• İçli Köfte – пържено кюфте, пълнено с пикантна пшеница

• Баклава – най-известният турски десерт, произхождащ от Османската империя, многопластово тесто с пълнеж от шамфъстък.
• Турска наслада (lokum) – бонбони с мека гумена консистенция, направени от нишесте и захар, с аромат на рози, идващи от Османската империя
• Мезе – малки ястия, сервирани като предястия, обикновено със зеленчуци или морски дарове
• Наргиле (Nargile) – ароматизирана водна тръба, която се пуши. Може да се намери в кафенетата Nargile в почти всеки квартал
• Rakı – местна напитка с 40% алкохол, приготвена от дестилирано грозде и пиена с вода и лед
• Айран – напитка, приготвена от кисело мляко, вода и сол
• Пресни плодови сокове – в много от кварталите ще видите улични търговци, които продават пресни плодови сокове от нар, портокал, банан и ябълка, това е основна улична храна!
• Maraş dondurması (сладолед) – местният сладолед, наречен Maraş dondurması, може да се намери в туристическите райони като Султанахмет и Таксим и се сервира в конус със забавно шоу

Полезна информация за ресторантите в Истанбул, Турция

Ако отидете на ресторант в туристически район в Истанбул, на много места ще намерите менюта на английски език. Освен това в много от ресторантите има менюта със снимки на ястия, а в някои от тях дори има презентации на щанда. Ето още няколко полезни съвета за хранене навън в Истанбул.

Даване на бакшиши в Истанбул, Турция

Даването на бакшиши не е задължително в Истанбул, но се очаква в много ресторанти. Обичайният размер на бакшиша е между 10 и 15 %, а някои ресторанти могат да добавят и такса за обслужване.

Приложения за доставка на храна в Истанбул, Турция

Има 2 известни приложения за доставка на храна, които можете да използвате в Истанбул, а именно YemekSepeti и Getir. И двете имат версии на английски език и извършват доставки в повечето райони на Истанбул в рамките на 40 минути.

Цени

Цените на храните в Истанбул варират много. Можете да хапнете много вкусно на много достъпна цена и да вечеряте скъпо с гледка към Босфора. Като цяло бих казал, че цените на храната са евтини – средните европейски цени в Истанбул зависят от това къде отивате.

За да ви дам представа, ето средната цена на храна и напитки на човек в Истанбул:

обяд в кафене или ресторант: 40 TRY (3 USD) до 120 TRY (10 USD)
Вечеря с напитка: 200 TRY (16 USD) до 400 TRY (32 USD)
Ресторант с изискана кухня: 400 TRY (32 USD) до 800 TRY (64 USD)
Кафе и закуска: 30 TRY (2,50 USD) до 60 TRY (4,50 USD)

Често задавани въпроси относно храненето в Истанбул, Турция

🌱 Къде да ям веганска храна в Истанбул?

Много от турските ястия се приготвят с различни зеленчуци, а в турската кухня има толкова много хубави предястия и зеленчуци. Някои от най-добрите ресторанти, в които можете да намерите веганска храна, са Çiya Sofrası, Karaköy Lokantası и Karaköy Gümrük.

✨ Кои са най-добрите ресторанти с изглед към Истанбул?

Marmara Pera, Feriye Palace, Mikla и Vogue Restaurant са най-добрите ресторанти в Истанбул, които имат невероятна гледка към Босфора и много добър готвач.

💰 Скъпо ли е храненето навън в Истанбул?

Храненето навън в Истанбул не е скъпо, но изцяло зависи от това къде ще отидете. Средно едно хранене струва около 3 щатски долара, като тази цена може да достигне до 10 щатски долара в изискан ресторант.

❓ Очаква ли се бакшиш в Турция?

Да, особено за вечерята в ресторантите в Турция се очакват 10% бакшиш.

🤔 Коя е най-традиционната турска храна?

Кебап, баклава и манти са едни от най-традиционните храни в Турция.

🍸 Кои са най-добрите ресторанти за изискана кухня в Истанбул?

Mikla, Nicole, Mürever Restaurant и St. Regis Brasserie са най-добрите fine dining ресторанти в Истанбул, които имат много добър готвач и гледка.

Заключение

Какво пътешествие от османската кухня до модерната турска храна и международните кухни. Сега определено ми се иска да отида в турски ресторант! Надявам се, че тази публикация за най-добрите ресторанти в Истанбул ви е помогнала да разберете къде и какво да ядете в Истанбул.

Гарантирам ви, че ще се върнете у дома с няколко излишни килограма, тъй като няма да можете да се сдържите да изядете толкова много вкусни храни и десерти, така че просто се наслаждавайте! Последно напомняне, особено за изисканите ресторанти и ресторантите за вечеря, не забравяйте да резервирате маса няколко дни предварително!

Прекарайте невероятно време в Истанбул!